Espátula de Cocina es una palabra rara que ahora se refiere a varios utensilios diferentes en la cocina moderna. La herramienta con la hoja ancha y plana y las ranuras es un tipo de espátula. Esta herramienta, espatulas de cocina, se usa para cortar alimentos blandos y voltear alimentos mientras se fríen. También hay espátulas sin orificios o ranuras, y se pueden usar para freír, voltear alimentos en una parrilla y raspar la masa de los lados de un recipiente para mezclar. Encontrará una variedad de espátulas para satisfacer sus necesidades en tucuchilleria.com.
Las espátulas de cocina vienen en una variedad de materiales que ofrecen distintas ventajas y desventajas. Las espátulas de metal son duraderas, versátiles y, a menudo, aptas para lavavajillas, pero debe evitarlas con sartenes antiadherentes, ya que pueden rayar y eliminar el material antiadherente y arruinar la sartén. Use espátulas de metal cuando ase o ase a la parrilla, ya que las espátulas de plástico pueden derretirse o dar un sabor extraño a la comida. Las espátulas de madera agregan un acento clásico a su cocina y, por lo general, son más asequibles. Son una excelente opción para saltear y probar comidas calientes. Los utensilios de silicona, nylon y goma también son suaves para los utensilios de cocina antiadherentes. Use espátulas de silicona cuando esté horneando; Tienden a ser más flexibles que las espátulas de metal o madera, por lo que pueden coincidir con los contornos de un tazón para mezclar y obtener todas esas manchas obstinadas de masa.
